"Atšķirība starp augu rūpnīcu un tradicionālo dārzkopību ir vietēji audzēta svaiga ēdiena ražošanas brīvība laikā un telpā."

Teorētiski šobrīd uz zemes ir pietiekami daudz pārtikas, lai pabarotu apmēram 12 miljardus cilvēku, bet veids, kā pārtika tiek izplatīta visā pasaulē, ir neefektīvs un neilgtspējīgs. Pārtika tiek nosūtīta uz visām pasaules daļām, glabāšanas laiks vai svaigums bieži tiek ievērojami samazināts, un vienmēr ir daudz pārtikas.

Augu rūpnīcair solis ceļā uz jaunu situāciju bezreģistrētiem laikapstākļiem un ārējiem apstākļiem, visa gada garumā ir iespējams augt vietēji ražotu svaigu pārtiku, un tas var pat mainīt pārtikas rūpniecības seju.

Freds Ruijgt no iekštelpu kultivēšanas tirgus attīstības departamenta, Priva

"Tomēr tas prasa atšķirīgu domāšanas veidu." Augu rūpnīcas kultivēšana atšķiras no siltumnīcas, kas kultivē vairākos aspektos. Saskaņā ar Freda Ruijgta teikto no iekštelpu kultivēšanas tirgus attīstības departamenta Priva: “Automatizētā stikla siltumnīcā jums ir jātiek galā ar dažādām ārējām ietekmēm, piemēram, vēju, lietu un sauli, un jums šie mainīgie ir jāpārvalda pēc iespējas efektīvāk. Tāpēc audzētājiem pastāvīgi jāveic dažas operācijas, kas ir vajadzīgas stabilam klimatam izaugsmei. Augu rūpnīca var formulēt labākos nepārtrauktos klimata apstākļus. Audzētājam ir jānosaka augšanas apstākļi, sākot no gaismas līdz gaisa cirkulācijai. ”

Salīdziniet ābolus ar apelsīniem

Pēc Freda teiktā, daudzi investori mēģina salīdzināt augu kultivēšanu ar tradicionālo kultivēšanu. "Runājot par ieguldījumiem un rentabilitāti, ir grūti tos salīdzināt," viņš teica. “Tas ir tāpat kā salīdzināt ābolus un apelsīnus. Ir svarīgi saprast atšķirību starp tradicionālo kultivēšanu un kultivēšanu augu rūpnīcās, taču jūs nevarat vienkārši aprēķināt katru kvadrātmetru, tieši salīdzinot abas kultivēšanas metodes. Siltumnīcas kultivēšanai jums jāapsver ražas cikls, kurā mēnešos varat novākt novākt un kad varat piegādāt klientiem. Apkopojot augu rūpnīcā, jūs varat panākt kultūraugu krājumu visu gadu, radīt vairāk iespēju panākt piegādes līgumus ar klientiem. Protams, jums jāiegulda. Augu rūpnīcas kultivēšana nodrošina dažas iespējas ilgtspējīgai attīstībai, jo šāda veida kultivēšanas metode var ietaupīt daudz ūdens, barības vielu un pesticīdu izmantošanu.

Tomēr, salīdzinot ar tradicionālajām siltumnīcām, augu rūpnīcām ir nepieciešams lielāks mākslīgais apgaismojums, piemēram, LED audzēšanas apgaismojums. Turklāt kā atsauces faktoriem jāizmanto arī rūpnieciskās ķēdes situācija, piemēram, ģeogrāfiskā atrašanās vieta un vietējā pārdošanas potenciāls. Galu galā dažās valstīs tradicionālās siltumnīcas pat nav iespēja. Piemēram, Nīderlandē svaigu produktu audzēšanas izmaksas vertikālā saimniecībā augu rūpnīcā var būt divas līdz trīs reizes lielākas par siltumnīcu. “Turklāt tradicionālajai kultivēšanai ir tradicionāli pārdošanas kanāli, piemēram, izsoles, tirgotāji un kooperatīvi. Tas neattiecas uz augu stādīšanu-tas ir ļoti svarīgi, lai izprastu visu rūpniecības ķēdi un ar to sadarbotos.

Pārtikas nodrošinājums un pārtikas nekaitīgums

Augu rūpnīcas audzēšanai nav tradicionālā pārdošanas kanāla, kas ir tā īpašā īpašība. “Augu rūpnīcas ir tīras un bez pesticīdiem, kas nosaka augsto produktu kvalitāti un ražošanas plānošanu. Vertikālas saimniecības var būvēt arī pilsētās, un patērētāji var iegūt svaigus, vietēji audzētus produktus. Produkti parasti tiek transportēti no vertikālas saimniecības tieši līdz pārdošanas vietai, piemēram, lielveikals. Tas ievērojami saīsina ceļu un laiku, lai produkts varētu sasniegt patērētāju. ”

Vertikālas saimniecības var būvēt jebkur pasaulē un jebkura veida klimatā, it īpaši apgabalos, kur nav apstākļu siltumnīcu veidošanai. Freds piebilda: “Piemēram, Singapūrā vairs nevar būvēt siltumnīcas, jo lauksaimniecībai vai dārzkopībai nav pieejama zeme. Tam iekštelpu vertikālā ferma nodrošina risinājumu, jo to var uzbūvēt esošās ēkas iekšpusē. Šī ir efektīva un iespējama iespēja, kas ievērojami samazina atkarību no pārtikas importa. ”

Ieviestu patērētājiem

Šī tehnoloģija ir pārbaudīta dažos liela mēroga vertikālu stādīšanas projektos augu rūpnīcās. Tātad, kāpēc šāda veida stādīšanas metode nav kļuvusi populārāka? Freds paskaidroja. “Tagad vertikālās saimniecības galvenokārt tiek integrētas esošajā mazumtirdzniecības ķēdē. Pieprasījums galvenokārt rodas no apgabaliem ar augstiem vidējiem ienākumiem. Esošajai mazumtirdzniecības ķēdei ir redze-viņi vēlas nodrošināt augstas kvalitātes produktus, tāpēc viņi ir šajā ziņā, ka ieguldījumiem ir jēga. Bet cik patērētāji maksās par svaigu salātu? Ja patērētāji sāk vērtēt svaigu un augstas kvalitātes pārtiku, uzņēmēji labprātāk ieguldīs ilgtspējīgākās pārtikas ražošanas metodēs. ”
Raksta avots: Lauksaimniecības inženierzinātņu tehnoloģijas WeChat konts (siltumnīcas dārzkopība)